個人認為好吃的可頌應該是這樣的:
- Feb 04 Mon 2013 17:58
草莓可頌(四)
- Feb 04 Mon 2013 17:54
草莓可頌(二)
可頌是法文Croissant的音譯,原本是新月的意思,變成麵包的名稱傳說是由於1683年維也納人為了紀念擊退俄圖曼土耳其人,有一種說法是因為麵包師傅一早起來發現敵軍而打勝仗,要做個代表俄圖曼的新月型麵包來紀念此事;另一種說法是因為有個咖啡店老闆在戰爭勝利後,
- Feb 04 Mon 2013 17:52
草莓可頌(一)
可頌配草莓
但是,對於基督徒而言,“牛角麵包”卻像徵“基督的死亡與再生”。在聖體儀式中,當基督徒將“牛角麵包”和象徵“基督血液”的紅酒搭配一起時,表示對基督的身體與血的尊重,並沉思基督再生的當時。
- Feb 04 Mon 2013 17:43
草莓可頌
Croissant在中文被譯為羊角麵包、新月麵包、可頌。一杯咖啡加一個可頌麵包是歐洲人最常見的早餐和點心。外層酥酥的,裡面軟軟的,充滿著奶油香氣,吃起來酥軟可口的可頌麵包,但也富含高熱量。
- Feb 01 Fri 2013 18:05
可頌麵包(九)
外皮酥脆內裡層層軟綿的「可頌」(Croissant)是很多人愛吃的麵包。光聽這充滿浪漫味道的名字,可能會以為可頌源自於講究美食的法國,但其實可頌的發源地不是法國而是奧地利的音樂之都維也納。
- Feb 01 Fri 2013 18:01
可頌麵包(八)