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個人認為不好吃的可頌，有以下情形：
1. 麵包扁平不膨脹不立體，吃起來口感密實，有麵糰未發感。
2. 注意店裡展示的所有可頌，形狀是否完全相同？如果是，極有可能是解凍過的工業產品。
3. 外皮乾燥，內餡吃起來有塑膠感。
4. 咬下去掉很多碎屑，內餡的千層麵皮因麵糰沒正確搓揉，呈現很多大大的圓洞。
5. 麵包整體(連外皮)都很軟，可能是溫度不夠所致。
6. 沒有奶油香味，甜味過強。
7. 很油，可能是奶油品質不佳，在烘烤過程中流出。
8. 顏色太黃，可能奶油裡添加香草味。
9. 顏色趨鮮奶油白，烘烤火侯不足。
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