ab1628的部落格

抵擋不住可頌的威力，你看看這陽光照射下，閃閃發亮飽滿的樣子。

在1683年時，土耳其軍隊大舉入侵奧地利的維也納，但是卻久攻不下，心焦之餘，土耳其將軍心生一計，決定趁夜深人靜時分，挖一條通到城內的地道，以在不知不覺中攻入城內。不巧的是，夜深人靜時分，他們的鶴嘴鏟子鑿土的聲音被正在連夜磨麵粉，揉麵團的麵包師傅發現，連夜報告給國王。結果，土耳其軍無功而返。為了紀念這個麵包師，全維也納的麵包師，將麵包做成土耳其軍旗上的那把彎月形狀，以表示是他們先見到土耳其軍隊的。

“可頌”在法語裡是“羊角”的意思。可頌麵包​​： ◎材料：麵粉250g。糖60—80g。牛油100g。啤酒酵母20g。蛋4顆。鹽少許。果醬適量。
Croissant在中文被譯為羊角麵包、新月麵包、可頌。一杯咖啡加一個可頌麵包是歐洲人最常見的早餐和點心。外層酥酥的，裡面軟軟的，充滿著奶油香氣，吃起來酥軟可口的可頌麵包，但也富含高熱量。

每次看到可頌麵包就回想起 "麻雀變鳳凰"(Pretty Woman)；這一部早期經典的愛情喜劇電影，劇中的Julia Roberts，在豪華的飯店中享用豐盛的早餐，她一邊跟Richard Gere開心的聊天，手中一邊撕開層層的可頌往嘴裡塞，她的笑容單純而美麗，在我心裡留下一個美好的印象，而劇中好吃的可頌也成為我心中幸福的象徵。

超可愛的牛角，造型相當的可愛，我都喜歡拿來逗逗小朋友，每當牛年我都會去買，逗的小朋友笑呵呵。

牛角麵包在一般麵包店中是算還蠻常見的一個商品, 對牛角麵包的印象就很一般般, 大概就是一個硬梆梆, 形狀像牛角取勝的麵包!

牛角麵包是用中種麵糰配方，口感柔軟細緻，跟酥鬆的可頌牛角麵包和扎實的金牛角麵包，是完全不一樣的口感。

感覺吃起來像是在吃餅乾一樣，有些新奇的感覺，一般麵包都是酥酥軟軟的。