ab1628的部落格

可頌配草莓
但是，對於基督徒而言，“牛角麵包”卻像徵“基督的死亡與再生”。在聖體儀式中，當基督徒將“牛角麵包”和象徵“基督血液”的紅酒搭配一起時，表示對基督的身體與血的尊重，並沉思基督再生的當時。
對亞述人而言，拜月是非常重要的儀式。在聖餐時，亞述人以如彎月造型的“牛角麵包”與紅酒做為聖餐的食物。
同樣地，到了波斯人的手裡，“牛角麵包”在死亡儀式中，交給死者，表示“保證再生”的象徵物。在4世紀的當時死者的石碑上，就刻著一名男子離開妻兒，到另一個世界去，在臨行之前，妻子交給孩子一個“牛角麵包”，要孩子交給他父親，表示確信他未來會再生。
在巴黎還有另外一個傳說。在很久以前，有一個希臘巫師曾寫過一封信給月亮女神，在信箋封口處，蓋著一個彎月的圖章。當時的圖章，都是麵包師傅以麵包做成的“圓戒指”形。後人則將這個圖案做成現在的“牛角麵包”。
在過去，約12世紀的時候，某些法國的鄉下地方稱呼他們為“小的牛角”，而牛角的形狀又使人聯想到“彎月”。在當時，每到了“逾越節”時，修道院的僧侶們總會製做成簍的“牛角麵包”，做為“逾越節”的餐點，表示“基督再生”之意。
十八世紀末，奧地利公主Marie-Antoinette d'Autriche嫁給了路易十六（當時還是皇孫），Croissant就傳入了法國。
1770年，Marie-Antoinette d'Autriche（維也納人）把羊角麵包正式的帶入法國。在1770年以前已經存在。有歷史紀錄在1549年在巴黎皇室有羊角麵包。
現今，Croissant加上一杯溫暖的牛奶，早已成為法國人最典型的早餐形式，後來又發展出其他口味。