目前分類：麵包 (97)
- Jan 25 Fri 2013 17:52
克林姆(六)
- Jan 25 Fri 2013 17:24
克林姆(一)
克林姆其實就是Cream的音譯，是奶油、水、鮮奶與麵粉的混合體，軟QQ、半透明黃的乳凍狀奶油餡，包裹在鬆軟的白麵包裡，麵包表層再以克林姆畫一個紋圈圈的正字標記，它又甜又軟，嫩到連牙齒快掉光的老人家也咬得動。
- Jan 23 Wed 2013 17:06
波蘿麵包(七)
- Jan 23 Wed 2013 16:48
菠蘿麵包(五)
菠蘿麵包，也稱波羅包，是一種普遍的甜味麵包，源於香港。
剛出爐的菠蘿麵包真的是超讚的麵包香味 ，酥脆香濃的表皮加上原味的麵包，
- Jan 23 Wed 2013 16:45
菠蘿麵包(四)
個別餅店或茶餐廳在菠蘿麵包上加上變化，創新、特色的口味層出不窮，如午餐肉菠蘿麵包、迷你菠蘿麵包、奶黃菠蘿麵包、紫菜菠蘿麵包、巧克力菠蘿麵包、乾酪（芝士）菠蘿麵包、椰絲菠蘿麵包及叉燒菠蘿麵包、加入生果味道的哈密瓜菠蘿麵包、藍莓菠蘿麵包、紅豆菠蘿麵包、草莓菠蘿麵包等，甚至還有真正有菠蘿蓉或菠 蘿片餡料的菠蘿菠蘿麵包。
- Jan 23 Wed 2013 16:30
波蘿麵包(二)
菠蘿在台灣稱為鳳梨，菠蘿麵包亦即「有著鳳梨表皮的麵包」。
在台灣販賣的菠蘿麵包與香港兩地的不同，而是源自日本蜜瓜包的變種。雖然在外型上和港式菠蘿麵包相似，但是製作方式和味道並不一樣。外層的脆皮主要由類似餅乾的麵糰製作而成。
- Jan 23 Wed 2013 16:17
菠蘿麵包(一)
菠蘿麵包的產生一種說法是因為早年香港人對原來的包子不滿足，認為味道不足，因此在包子上加上砂糖等甜味餡料而成。菠蘿麵包外層表面的的脆皮，一般由砂糖、雞蛋、麵粉與豬油烘製而成，是菠蘿麵包的靈魂，為平凡的麵包加上了口感，以熱食為佳。酥皮要做得香脆甜美，而包身則是軟身才好吃。外形亦與日本的蜜瓜包（或稱菠蘿麵包、甜瓜包，メロンパン）及香港的墨西哥包相似。
