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菠蘿在台灣稱為鳳梨，菠蘿麵包亦即「有著鳳梨表皮的麵包」。

在台灣販賣的菠蘿麵包與香港兩地的不同，而是源自日本蜜瓜包的變種。雖然在外型上和港式菠蘿麵包相似，但是製作方式和味道並不一樣。外層的脆皮主要由類似餅乾的麵糰製作而成。

菠蘿麵包的產生一種說法是因為早年香港人對原來的包子不滿足，認為味道不足，因此在包子上加上砂糖等甜味餡料而成。菠蘿麵包外層表面的的脆皮，一般由砂糖、雞蛋、麵粉與豬油烘製而成，是菠蘿麵包的靈魂，為平凡的麵包加上了口感，以熱食為佳。酥皮要做得香脆甜美，而包身則是軟身才好吃。外形亦與日本的蜜瓜包（或稱菠蘿麵包、甜瓜包，メロンパン）及香港的墨西哥包相似。

菠蘿麵包，亦稱波羅包，是一種普遍的甜味麵包，沒有餡料，源於香港。據說是原本稱為「俄羅斯包」。 1960年代，因為菠蘿麵包經烘焙過後表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿因而得名，所以菠蘿麵包實際上並沒有菠蘿的成分。

這是我自己淋的焦糖，個人喜好這樣吃，覺得還不錯。

好吃到我都忘記了要拍照，口感扎實且綿密。

起士蛋糕綿密又好吃，遠遠的就能聞到香位，簡單又樸實的味道，還能吃出濃濃蛋黃香。

最難的是用最簡單的食材，做出最美味的蛋糕。為了達成我們對健康自然的堅持，除了基本食材外，黑巧克力、抹茶、咖啡、楓糖、紅豆、果釀…等，無一不是謹慎用心的上上之選。各種不同的口味，依不同的比例、溫度、時間及技法，從數不清的試吃者中數百次的反覆試驗，終於達成我們的堅持。從眾多的訂購者中看到了品嚐起司蛋糕的滿足笑容，更看到許多享用蛋糕的放心與自在。

在各式各樣的烘焙甜點中會選擇起士蛋糕，主要是因為深深喜愛帶著古老味道的起士。在古代，起士這要高級乳製品通常是在社會經濟地位較高的家庭才能享用得到，另一方面也必須有精深的烘焙技法才能將起士作成美味的起士蛋糕。尊貴美味的食材、高深的烘焙魔法、分享幸福的熱情，這就是起士公爵的精神。