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提拉米蘇
自1980年代中期走紅，今日，世界各地的各色高檔餐館都可能供應此甜點，而不為義式餐館所專供。它的配方中最具創新意義的是咖啡風味的起司奶蛋液，這一新口味亦為蛋糕、布丁等其它形式的冷熱甜點所吸收。那 融合了手指餅乾、海綿蛋糕、Mascarpone軟起士、咖啡和可可粉、咖啡香甜酒等元素組合而成的滋味，有人稱之為『天堂的滋味』；也有人說它比愛情還 要醉人與甜美；我呢，則是喜歡它那苦甜摻雜又帶點酒香的微醺，覺得那真像極了人生的滋味，人生不也是這麼苦甜交織，卻又如同美酒般越陳越香。
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