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在各式各樣的烘焙甜點中會選擇起士蛋糕，主要是因為深深喜愛帶著古老味道的起士。在古代，起士這要高級乳製品通常是在社會經濟地位較高的家庭才能享用得到，另一方面也必須有精深的烘焙技法才能將起士作成美味的起士蛋糕。尊貴美味的食材、高深的烘焙魔法、分享幸福的熱情，這就是起士公爵的精神。
 

 
 
粥，对于我们来说是再熟悉不过的主食了，喝粥可以调养脾胃，增进食欲，补充身体需要的养分，粥可谓是四季皆宜的保健妙品。它不但可以养生、养脾胃、滋补身体、延年益寿，还能驻容颜。在冬季气候干燥时，人的活动量减少，热能消耗大，体内免疫力下降，所以在这个季节里胃病、哮喘、慢性支气管炎、肺结核、心脑血管病、糖尿病、高血压等诸多疾病容易发生或加重。因此，保健就显得至关重要了，而喝粥可健脾暖胃又能补身抗寒，好处多多。传统医学认为，食粥能滋生精液，培养胃气，助消化、且营养俱存。中医认为，冬日养阴、寒冬腊月、身体进入“能源危机”时期，人体的一切生理活动、能量消耗、基础代谢都需要更多的热能来维持，此时滋补正是好时机，喝粥是最佳方式之一。

 
火鍋健康新吃法：
1.先喝半碗粥底，品嚐粥湯中融合多樣品種的米香與甜味。
2.將海鮮首先加入鍋中，用粥高湯綿密的湯汁鎖住海鮮的美味，尤其加入含蟹黃蟹膏的蟹類，湯頭更是鮮甜香滑。
3.再將肉類加入鍋內涮來吃，用粥水綿密的口感，就像包了一層蛋白一樣，有如勾芡般肉質吃起來滑嫩爽口。
4.加入蔬菜
5.最後，再加入蛋汁和蔥花，此時，粥裡的米花都已消融，吸收了鍋料菁華，成為濃稠香郁的粥湯。

 
江南粥
江蘇、上海及浙江等地用稻米煮成濃稠的白粥，一般不加高湯、澆頭等。有時加入白糖煮制，稱爲「糖粥」或「甜粥」。 相傳范仲淹早年求學時，食用冷卻後結成凍狀的厚粥，這樣比較便於等量切割及攜帶。江南人民至今還這樣操作。
錢塘江以北地區（「浙西」，包括蘇南、皖南、上海）用剩飯（吳語叫「飯糍」）煮成的稀飯，稱爲「泡飯」或「水泡飯」，有獨特焦香，是這些地區通常的早餐主食。江南人不把這種食品歸入「粥」的範疇，但在北方有時混淆。浙東地區（舊紹興、寧波兩府）民俗早餐不吃「泡飯」，只吃現煮的米飯或粥。

 
  米粒晶瑩剔透，粒粒結實，家裡有人胃腸不舒服的，煮粥是個好選擇，結實的米粒，煮粥絕不會太爛，養身的好選擇。
 
廣東粥
廣東人煮粥一向都愛把米開花（煮爛）水米交融，使粥變得綿滑，部分人會在白粥中加入適量去殼去芯的白果（銀杏），以增加清香口感，亦容易消化。

 
霧峰香米
　　霧峰香米是由前農委會霧峰農試所郭益全博士研發，具有芋頭的天然芳香，為了紀念郭博士，陳水扁總統特命名為「霧峰香米」，而霧峰鄉，極適合生產高品質—「香米」。所栽培香米品質為本省之冠，素有香米故鄉之雅號，霧峰農會黃總幹事強調，香米在霧峰好山好水及農民精心培育之下，香味、口感和營養成分等，都是最道地的，主要就是因為香米源自霧峰，為有別於市面上其他香米特命名為「霧峰香米」。目前霧峰擁有全國最大的香米種植區，雖然香米已在全國推廣種植，仍以在本鄉栽培的香米品質最佳，為了讓全國民眾品嘗最新鮮、最優質、最道地的霧峰香米，霧峰鄉農會亦逐年積極進行各項試驗與設備的改善，並透過創意行銷推廣，期使能塑造香米第一品牌的目標，樹立「香米故鄉」之品牌。
 

 
霧峰香米特色
⊙品種嚴選：精選優良種，掌控純，使種子品質均一。
⊙契作栽培：由農會與核心農民簽訂栽培契約，確保稻米來源、品質一致。
⊙安全安心：定期田間檢查，嚴格控管農藥與肥料的施用，食用更安心。
⊙品質保證：以先進的儀器設備，剔除雜質，確保稻米品質。
⊙新鮮冷藏：稻穀收穫後，以低溫冷藏，確保米粒新鮮。
⊙真空包裝：真空包裝設計，確保香味不流失。

 
霧峰香米的真空包裝設計，確保霧峰香米的香味可以保持的更長久！霧峰香米不僅有兩公斤裝的真空包裝，更提供您三公斤裝的真空包裝，滿足您在採購霧峰香米時的不同需求！不僅讓熱愛霧峰香米的您可以輕鬆保存霧峰香米，更可以提供您更完整的購米規劃！  
 

 
米粒光滑飽滿，這照完全沒打光就這樣亮了，完全沒經過修圖軟體修過圖的，粒粒皆分明，這絕對不是拍糊掉的照片，而是靠的很近，為了要照的讓大家看清楚，看吧! 粒粒分明。  
這張也是照的很近，只照一部份讓大家，把米粒好好的看清楚，這米絕對是香Q有彈性的米飯，亮到會反光，每一粒都是精品。   

           
霧峰鄉平原遼闊、土壤肥沃，灌溉水源引自潔淨的烏溪，且因農業試驗所、前省議會均位於鄉境，重工業發展受限，鄉環境優越．重要穀倉內污染源少之又少，生產良質米原即具有優勢，自來是台中縣重要穀倉。霧峰鄉農會主導設立香米產銷專業區，建立田間標準作業流程，用肥、施藥管控嚴格，稻米品質更上一層樓。